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2.水果類：以吃整個水果為佳，減少食用加工過的水果，例如果汁等。
成大醫院營養部組長賴慧珊營養師表示，針對這份飲食指南的選擇健康飲食模式，應著重在建立觀念並於日常生活中落實，包括：應注意飲食多樣化、營養密度及數量，以及減少額外添加的糖和飽和脂肪、反式脂肪，以減少熱量攝取，並也應減少鹽分（鈉）攝取。
▼攝取各類蔬果及低脂乳製品、蛋白質食物很重要。（示意圖／記者賴映秀攝）
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5.各種含蛋白質食物：包括海鮮、瘦肉、家禽、蛋類、黃豆製品、豆類（例如紅豆、綠豆、豌豆等）、堅果種子類等。
文／成大醫院
4.脫脂或低脂乳製品：包括牛奶、優格、起士等。
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3.穀類：至少一半選擇全穀類，例如糙米飯、胚芽米飯、五榖雜糧等。
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6.油脂。
▼含糖飲料不僅會增加體重，也會影響健康。（示意圖／記者李佳蓉攝）
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2.飽和脂肪的攝取量應小於總熱量的10%，應減少豬油、雞油、牛油等動物性油脂及棕櫚油、椰子油，避免肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮，並少吃香腸、熱狗等碎肉製品。含反式脂肪食物也應減少攝取，如烘培西點、餅乾，及炸薯條、炸雞、速食食品等。
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1.額外添加糖的攝取量應小於總熱量的10%，以一般成人建議總熱量1,800kcal計算，每日額外添加糖的熱量應小於180kcal，約9顆方糖，但市售1杯700c.c.的珍珠奶茶就有28顆方糖量。所以，健康飲食第一步就是減少含糖飲料攝取。
3.鈉攝取量應小於2,300毫克（等同5.75克鹽，我國建議鈉攝取量為2,400毫克、約6克鹽）。但根據我國營養健康狀況變遷調查報告，19-64歲男、女鈉的實際攝取量分別為4,578mg（11.4g鹽）與3,567mg（8.9g鹽）；老人男女性分別攝取3,130mg（7.8g鹽）及2,597mg（6.5g鹽），均高於健康飲食的建議量。所以，建議應減少選擇加工製品，如罐頭類、醃漬品、醬瓜、肉鬆、火腿等，並應減少額外添加調味料，如醬油、辣椒醬、豆瓣醬等。
賴慧珊營養師表示，維持身體健康的不二法則，就是健康的飲食習慣和規律的運動，為了你我的健康，大家一起努力唷！
（本篇內容旨在提供一般醫療衛教知識，如有不適或疾病，應尋求專科醫師的診治，以免貽誤病情，並能獲最佳治療的效果。）
本文作者：賴慧珊，現任國立成大醫院營養部組長
文章來源：成大醫院
她提醒要減少額外添加的糖和飽和脂肪、反式脂肪，以減少熱量攝取，並也應減少鹽分（鈉）攝取：
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美國2015～2020年最新飲食指南出爐了，其目的在於指導如何選擇健康的飲食，以維持或改善個人的整體健康，並減少慢性病發生的風險。
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1.食用各種類的蔬菜：包括各顏色蔬菜例如深色、紅色、橘色蔬菜等。
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▲健康的飲食重點強調於整個飲食型態，而非單一健康的食物。（圖／達志／示意圖）
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賴慧珊營養師指出，健康飲食模式的目的在達到或維持健康體重，並提供足夠營養、減少慢性疾病風險，重點是不強調單一健康的食物，而是著重於整個飲食，包括有以下各項：
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